env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mỳ Udon Bò Rau Cải Cay

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 🧂 1 1/2 muỗng canh xì dầu
    • 🧂 1 muỗng canh xì dầu đậm đặc
    • 🌶 1 muỗng cà phê dầu ớt
    • 1 1/2 muỗng canh sốt hàu
    • 🍯 1 1/2 muỗng canh mật ong
    • 1 1/2 muỗng canh dầu mè
    • 💧 1 1/2 muỗng canh nước
    • 🌰 1 1/2 muỗng cà phê hạt mè

  • Mỳ và Nguyên liệu Chính

    • 0.45 kg mỳ udon
    • 1 muỗng canh dầu hạt nho
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 chén rau xào (ví dụ: ớt chuông, bông cải xanh, cà rốt)
    • 🥩 0.23 kg thịt thăn bò, cắt lát mỏng

BƯỚC

1

Trộn xì dầu, xì dầu đậm đặc, dầu ớt, sốt hàu, mật ong, dầu mè, nước và hạt mè trong một bát nhỏ. Để riêng.

2

Đun sôi một nồi lớn nước muối. Thêm mỳ udon và nấu cho đến khi mềm, khoảng 8-10 phút. Rửa sạch với nước lạnh và để ráo.

3

Đun nóng dầu hạt nho trong cùng nồi ở lửa vừa-thấp. Thêm tỏi băm và rau xào, nấu trong 2 phút.

4

Cho thịt thăn bò vào và nấu cho đến khi chuyển màu nâu, khoảng 3 phút.

5

Trở lại mỳ vào nồi, đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị và trộn đều. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

6

Trang trí với hành lá thái nhỏ và dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

606

Calo

  • 29g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thay thế thịt thăn bằng một loại thịt bò mềm khác như thịt thăn lưng nếu muốn.Để có thêm độ cay, tăng lượng dầu ớt hoặc thêm ớt đỏ thái lát.Dùng mỳ udon tươi để có kết cấu tốt hơn, nhưng các loại đông lạnh hoặc đóng gói chân không cũng hoạt động tốt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.