env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bát Cơm Đậu Phụ Cay

Chi phí $8, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 200g đậu phụ
    • 🧅 1/2 nhánh hành lá
    • 1 thìa cà phê hạt mè

  • Gia vị

    • 1.5 thìa canh dầu mè
    • 4 thìa canh gochujang
    • 🧄 1 thìa canh tỏi băm
    • 2 thìa canh siro ngô
    • 1 thìa canh mirin
    • 1/4 thìa cà phê tiêu đen

BƯỚC

1

Dùng khăn nhà bếp để thấm khô đậu phụ và nghiền nhỏ.

2

Cắt hành lá thành lát mỏng.

3

Trong chảo, kết hợp dầu mè, gochujang, tỏi băm, siro ngô, mirin và tiêu đen. Đun ở lửa nhỏ trong 5 phút.

4

Thêm đậu phụ đã nghiền và hành lá cắt lát vào nước sốt. Xào nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi hành lá mềm.

5

Dùng với cơm và rắc hạt mè lên trên. Tùy chọn thêm trứng lòng đào.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 15g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng đậu phụ cứng để có kết cấu tốt hơn.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách giảm hoặc tăng lượng gochujang.Món này ăn kèm với dưa muối rất ngon.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.