env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Nấm sò xào cay (Công thức của Baek Jong Won)

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍄 300g nấm sò
    • 🧅 1/2 củ hành tây, thái lát
    • 🥒 1/4 quả bí ngòi, thái lát
    • 1 quả ớt, thái lát
    • 🧅 1 cây hành lá, thái lát

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh gochujang
    • 1 muỗng canh ớt khô
    • 3 muỗng canh xì dầu
    • 🍬 1.5 muỗng canh đường
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm
    • 1 muỗng canh dầu mè

BƯỚC

1

Chuẩn bị nấm sò bằng cách tách chúng thành từng miếng vừa ăn. Thái lát hành tây, bí ngòi, ớt và hành lá.

2

Trộn gochujang, ớt khô, xì dầu, đường, tỏi băm và dầu mè để làm nước sốt gia vị.

3

Trộn nấm và rau củ trong một cái bát. Thêm nước sốt gia vị và trộn đều cho đến khi phủ đều.

4

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn và thêm tất cả các nguyên liệu.

5

Xào cho đến khi rau củ chín mềm. Tùy chọn, thêm bún thủy tinh đã ngâm để tăng thêm độ giòn.

6

Rắc hạt mè lên trên trước khi phục vụ để tăng hương vị và trình bày đẹp mắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 8g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế nấm sò bằng các loại nấm khác như nấm hương hoặc nấm đùi gà.Thêm bún thủy tinh có thể làm món ăn no hơn và phù hợp với khẩu phần lớn hơn.Để có phiên bản nhẹ hơn, hãy giảm lượng gochujang và ớt khô.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.