env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Canh Mực Cay với Giá Đỗ và Củ Cải

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Nước dùng

    • 1,5L nước dùng cá cơm

  • Hải sản

    • 🦑 1 con mực, làm sạch và cắt lát

  • Rau củ

    • 200g củ cải, cắt làm tư
    • 1 nắm giá đỗ
    • 🧅 Một ít hành lá, cắt lát
    • 1 quả ớt, thái lát

  • Gia vị

    • 1,5 thìa canh bột ớt
    • 🧄 1 thìa canh tỏi băm
    • 1,5 thìa canh nước tương
    • 1,5 thìa canh nước mắm cá ngừ

BƯỚC

1

Chuẩn bị 1,5L nước dùng cá cơm bằng cách đun cá cơm và tảo bẹ trong nước.

2

Cắt 200g củ cải làm tư.

3

Làm sạch và cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

4

Cắt hành lá và ớt thành lát chéo.

5

Cho củ cải vào nước dùng và đun cho đến khi củ cải chín một phần.

6

Thêm mực vào nước dùng và nấu cho đến khi mực chín hoàn toàn.

7

Cho tỏi băm, nước tương, nước mắm cá ngừ, và bột ớt vào canh.

8

Cho 1 nắm giá đỗ vào và đun cho đến khi giá mềm.

9

Thêm hành lá và ớt, sau đó đun thêm 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

150

Calo

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Món này rất phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc để giải rượu.Bạn có thể thay mực bằng tôm hoặc hải sản khác tùy thích.Dùng kèm với cơm trắng để thêm phần no bụng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.