env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Canh đậu phụ mềm cay

Chi phí $8, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 gói đậu phụ mềm
    • 2 cây nấm hương
    • 🧅 1/2 củ hành tây
    • 1/2 nhánh hành lá
    • 1 trái ớt xanh
    • 1 muỗng canh dầu mè
    • Một ít hạt mè
    • 1 cốc nước

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
    • 1 muỗng canh ớt khô
    • 2 muỗng canh xì dầu
    • 1 muỗng canh rượu mirin
    • 1/2 muỗng canh đường
    • 1/2 muỗng canh tỏi băm

BƯỚC

1

Cắt đậu phụ mềm thành từng miếng dày khoảng 1–2 cm.

2

Cắt nấm hương thành từng lát dày khoảng 0.5 cm.

3

Cắt hành tây thành sợi dày khoảng 0.5 cm.

4

Cắt hành lá thành từng lát mỏng theo đường chéo.

5

Băm nhỏ ớt xanh thành từng miếng nhỏ.

6

Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị vào một cái bát.

7

Xếp hành tây và nấm hương vào chảo, sau đó thêm đậu phụ, hành lá và ớt xanh lên trên.

8

Đổ hỗn hợp gia vị và nước vào chảo và đun sôi.

9

Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng giảm và trở nên đặc. Hoàn thiện với dầu mè và hạt mè.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 15g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng đậu phụ tươi để có kết cấu tốt nhất.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách giảm lượng ớt hoặc gochujang.Phục vụ kèm cơm nóng để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.