env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tôm cay và Cà chua Scampi

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 4 cốc mì ống penne

  • Dầu và Gia vị

    • 5 muỗng cà phê dầu ô liu
    • 🍋 ½ quả chanh, vắt lấy nước
    • 🧂 muối, nêm vừa ăn
    • tiêu đen xay, nêm vừa ăn
    • 1 nhúm hạt ớt nghiền, hoặc theo khẩu vị
    • 🧀 1 muỗng cà phê phô mai Parmesan bào, hoặc theo khẩu vị

  • Rau củ

    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
    • 🍅 1 (16 ounce) hộp cà chua cắt nhỏ với ớt xanh, để ráo
    • ¼ cốc rau mùi tươi thái nhỏ

  • Hải sản

    • 🦐 1 pound tôm sống cỡ vừa, lột vỏ và bỏ chỉ đen

BƯỚC

1

Đổ đầy một nồi lớn bằng nước có pha muối nhẹ và đun sôi trên lửa cao. Khuấy đều mì penne, sau đó đun sôi trở lại. Nấu mì không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì đã chín nhưng vẫn còn dai, khoảng 11 phút. Rửa sạch mì trong một cái rây đặt trong bồn rửa.

2

Làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi và hành; nấu và khuấy liên tục cho đến khi hành mềm và trong suốt, khoảng 5 phút.

3

Khuấy đều cà chua; đun nhỏ lửa cho đến khi nóng đều, khoảng 5 phút nữa.

4

Thêm nước chanh và tôm. Nấu và khuấy cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đậm bên ngoài và thịt không còn trong suốt ở giữa, khoảng 5 phút.

5

Khuấy đều rau mùi, sau đó nêm muối, tiêu và ớt đỏ nghiền. Dọn tôm và nước sốt lên mì penne đã chuẩn bị sẵn. Rắc phô mai Parmesan lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

470

Calo

  • 34g
    Protein
  • 62g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai Parmesan bào mới nghiền để có hương vị tốt nhất.Bạn có thể thay thế mì penne bằng bất kỳ loại mì nào khác nếu muốn.Điều chỉnh mức độ cay với ớt đỏ nghiền để phù hợp với khẩu vị của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.