Rửa sạch giá đỗ và để ráo trong rổ.

Thái hành tây thành lát mỏng, cắt hành lá chéo và thái xúc xích. Tùy chọn, bạn có thể chần xúc xích trong nước sôi để có lựa chọn lành mạnh hơn.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo và xào xúc xích đến khi gần chín. Thêm 1 cốc nước và đun sôi.

Khi nước sôi, thêm hành lá, hành tây và giá đỗ. Trộn đều tất cả các gia vị trừ dầu mè.

Đậy nắp chảo và để sôi mạnh. Đừng lo nếu nước có vẻ không đủ; rau sẽ tiết ra nước.

Khi giá đỗ mềm và nước dùng đặc lại, trộn 1 muỗng canh tinh bột với 2 muỗng canh nước để tạo hỗn hợp bột. Dần dần thêm hỗn hợp vào chảo để làm đặc nước sốt.