env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chutney Sơn Trà và Nam Việt Quất Cay

Chi phí $6.5, lưu $4

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🍚 2 cốc đường trắng
    • ½ thìa cà phê đinh hương nghiền
    • ½ thìa cà phê tất cả gia vị nghiền
    • 🌰 1 thìa cà phê quế nghiền
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 💧 2 cốc nước
    • 🍊 ½ cốc nước cam
    • 2 thìa canh giấm rượu trắng

  • Trái cây

    • 1 pound quả Sơn Trà - gọt vỏ, bỏ lõi và cắt hạt lựu
    • 🍊 1 quả cam, bào vỏ
    • 🍒 3 cốc nam việt quất tươi hoặc đông lạnh

BƯỚC

1

Khuấy đường, đinh hương, tất cả gia vị, quế và muối trong một nồi lớn. Khuấy nước vào, sau đó đun sôi ở lửa cao, khuấy cho đến khi đường tan.

2

Thêm quả Sơn Trà và giảm lửa xuống thấp. Nấu và khuấy cho đến khi quả Sơn Trà chuyển sang màu hồng, khoảng 4 đến 5 phút.

3

Khuấy vỏ cam, nước cam, giấm và nam việt quất. Đun sôi ở lửa cao.

4

Giảm nhiệt độ xuống trung bình-thấp và nấu cho đến khi quả nam việt quất nở ra và chutney đã đặc lại, khoảng 20 phút.

5

Để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

128

Calo

  • 0g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng làm món phụ với thịt nướng hoặc phết lên bánh quy và phô mai để làm món khai vị lễ hội.Bạn có thể thay thế quả Sơn Trà bằng lê cứng nếu không có quả Sơn Trà.Bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 1 tuần.Món chutney này cũng rất phù hợp làm quà tặng tự làm trong dịp lễ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.