Cắt 2 củ khoai tây lớn, 1/2 củ hành tây và 1/4 cây hành lá thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị gia vị bằng cách trộn 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh siro ngô, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu mè.

Đun nóng dầu trong chảo và xào khoai tây và hành tây cho đến khi hơi mềm.

Thêm 400 ml nước và hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo, sau đó đun sôi.

Thêm hành lá và tùy chọn một ít ớt, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại và khoai tây chín mềm.