env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bulgogi Bò Cay

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 450 gram thịt thăn bò, cắt lát mỏng

  • Sauces and Condiments

    • 🧂 5 muỗng canh xì dầu
    • ¼ chén tương ớt sriracha

  • Vegetables

    • 🧅 ¼ chén hành lá thái nhỏ
    • 🧄 2 muỗng canh tỏi băm

  • Spices and Sweeteners

    • 🍬 2 ½ muỗng canh đường trắng
    • 2 muỗng canh ớt cayenne khô cả quả
    • 1 muỗng cà phê ớt cayenne xay
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Nuts and Oils

    • 2 muỗng canh hạt mè
    • 🟤 2 muỗng canh dầu mè

BƯỚC

1

Đặt các lát thịt thăn bò vào một đĩa nông.

2

Trộn xì dầu, tương ớt sriracha, hành lá, đường, ớt khô nguyên quả, tỏi, hạt mè, dầu mè, ớt cayenne xay và tiêu đen trong một bát. Đổ lên thịt bò. Phủ bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh để ướp ít nhất 1 giờ nhưng tốt nhất là qua đêm.

3

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ cao và phết nhẹ dầu lên vỉ.

4

Lấy các lát thịt bò ra khỏi nước ướp và nướng trên vỉ đã làm nóng trước đến khi hơi cháy xém và chín đều, khoảng 1-2 phút mỗi mặt.

5

Đun sôi nước ướp trong chảo hoặc wok ở lửa vừa cho đến khi đặc lại và có độ sánh như nước sốt; đổ lên thịt bò đã nướng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

248

Calo

  • 16g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy để thịt bò ướp qua đêm.Dùng wok để nấu nước ướp – nó sẽ phân bố nhiệt đều.Phục vụ kèm cơm hấp hoặc mì để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.