Băm nhỏ phần trắng của hành lá.

Làm sạch giá đỗ bằng cách loại bỏ vỏ và rửa sạch dưới nước chảy.

Đun sôi 1 cốc nước trong nồi, thêm 1 thìa canh muối và 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho giá đỗ đã làm sạch vào. Đậy nắp và nấu trong 3 phút.

Sau khi luộc, để giá đỗ nghỉ trong nồi với nắp đậy trong 30 giây đến 1 phút trước khi mở.

Đổ giá đỗ đã luộc ra và rửa qua một lần với nước lạnh. Để ráo hoàn toàn.

Đặt giá đỗ và hành lá đã băm nhỏ vào một tô trộn.

Thêm ớt bột, nước tương, dầu mè, hạt mè và muối vào tô. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.