Nấu và đảo xúc xích trong một chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi chuyển màu nâu. Vớt ra để ráo.

Thêm sốt cà chua, cà chua cắt hạt lựu, lá nguyệt quế, hỗn hợp gia vị Ý, bột tỏi, húng quế, kinh giới, muối và tiêu vào xúc xích Ý trong chảo. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình-thấp ít nhất 1 giờ; tốt nhất là đun cả ngày.

Trong lúc đó, đun sôi một nồi nước lớn có pha chút muối. Nấu spaghetti trong nước sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn hơi dai, khoảng 8 đến 10 phút. Vớt ra và chuyển vào một tô lớn để phục vụ.