env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Súp Hành Tây Kiểu Pháp Phong Cách Miền Nam

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 4 muỗng canh bơ
    • 🧅 1 củ hành tây, thái lát
    • ½ thìa cà phê cỏ xạ hương khô
    • 5 hộp (10,5 ounce) súp bò consommé
    • 6 lá nguyệt quế
    • 🍷 ½ cốc rượu vang trắng
    • 🥖 8 lát bánh mì baguette (dày khoảng 1,2 cm)
    • 🧀 2 cốc phô mai mozzarella bào sợi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

2

Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao. Thêm hành tây và xào từ 5 đến 10 phút, hoặc cho đến khi mềm. Khuấy đều với cỏ xạ hương, sau đó tắt bếp.

3

Trong một nồi lớn trên lửa cao, kết hợp consommé, lá nguyệt quế và rượu vang trắng. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Khuấy đều hành tây đã xào và nấu cho đến khi nóng đều, từ 10 đến 15 phút.

4

Múc súp vào bốn bát chịu nhiệt riêng lẻ, mỗi bát đầy khoảng 3/4. Đặt hai lát bánh mì baguette lên trên mỗi bát và phủ phô mai mozzarella.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai mozzarella tan chảy và sủi bọt, từ 10 đến 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

662

Calo

  • 31g
    Protein
  • 69g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, hãy caramel hóa hành tây cho đến khi có màu vàng nâu trước khi thêm chúng vào súp.Sử dụng phô mai Gruyère thay vì mozzarella để có hương vị truyền thống hơn của món súp hành kiểu Pháp.Rượu vang trắng có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng nước táo để có lựa chọn không cồn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.