Tôm Bơ Chanh Nấu Sous Vide
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Số suất
- $15
Tôm Bơ Chanh Nấu Sous Vide
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 🍤 450 gram tôm lớn, lột vỏ và bỏ chỉ đen
- ½ thìa cà phê gia vị Creole
- 🍋 8 dải vỏ chanh rộng 1/2 inch
- 🌿 3 nhánh thyme tươi
- 🧈 2 ounce bơ lạnh, cắt thành 4 đến 6 miếng
BƯỚC
Đặt một nồi lớn hoặc bồn nước và đặt máy nấu sous vide vào trong nước. Đặt nhiệt độ ở mức 135 độ F (57 độ C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Trộn tôm và gia vị Creole trong một cái bát và đảo đều để phủ đều. Xếp tôm thành một lớp trong túi hút chân không lớn. Đặt vỏ chanh, cỏ xạ hương và bơ đều lên trên. Đóng túi bằng máy hút chân không.
Đặt túi vào trong nước và hẹn giờ trong 30 phút.
Lấy tôm đã nấu chín ra khỏi túi và phục vụ. Rắc thêm gia vị Creole lên trên nếu muốn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
212
Calo
- 20gProtein
- 6gCarbohydrate
- 13gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng máy hút chân không đảm bảo gia vị và hương vị được thấm đều.Giữ cho máy sous vide của bạn được hiệu chuẩn tốt để kiểm soát nhiệt độ chính xác.Nếu không có máy hút chân không, hãy sử dụng túi niêm phong chắc chắn và phương pháp đẩy nước.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.