env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Scone Men Tự Nhiên

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 16 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 ½ cốc bột bánh mì
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê cream of tartar
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ½ cốc đường trắng
    • 1 thìa cà phê gia vị bánh táo

  • Thành phần ướt

    • 🧈 ⅓ cốc bơ không muối lạnh
    • 1 ¼ cốc men tự nhiên
    • 🥛 2 thìa canh sữa (Tùy chọn)

  • Trang trí

    • 🧂 2 thìa canh đường thô

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Lót giấy nến lên khay nướng.

2

Trộn đều bột, muối, cream of tartar, bột nở, đường và gia vị bánh táo trong một cái bát. Cắt bơ bằng dao hoặc dụng cụ trộn bánh cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Thêm men tự nhiên và trộn bằng tay để tạo thành một khối bột mềm.

3

Đổ bột ra bề mặt được rắc nhẹ bột và chia thành 4 phần. Dàn hoặc cán một phần bột thành hình tròn dày 1/2 inch. Cắt thành 4 miếng hình nêm và đặt chúng cách nhau khoảng 1 inch trên khay nướng. Lặp lại với các phần bột còn lại. Phết sữa lên mặt bánh và rắc đường thô.

4

Nướng cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng, từ 12 đến 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

162

Calo

  • 4g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng bơ lạnh để đảm bảo kết cấu mềm mại của bánh scone.Để tránh trộn quá nhiều, hãy nhào bột vừa đủ kết hợp để giữ độ nhẹ của bánh.Thưởng thức những chiếc bánh scone này khi còn nóng cùng bơ, mứt hoặc kem đặc để có trải nghiệm hương vị tuyệt vời.Nếu bạn không có gia vị bánh táo, hãy thay thế bằng hỗn hợp quế, đinh hương và bột nhục đậu khấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.