env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Gà Hầm Kiểu Soul

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • ½ cốc bơ
    • 🐓 1 con gà nguyên con, cắt thành miếng
    • 🧂 3 thìa cà phê muối, chia ra
    • 🧂 ¾ thìa cà phê tiêu đen xay, chia ra
    • ¾ cốc bột mì đa dụng
    • 🧅 3 cốc hành tây vàng thái nhỏ
    • 🥕 2 cốc cà rốt thái nhỏ
    • 1 cốc cần tây thái nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 3 thìa bột mì đa dụng
    • 3 cốc nước dùng gà
    • ¼ thìa cà phê ớt cayenne

BƯỚC

1

Thu thập các thành phần.

2

Đun chảy bơ trong một chiếc chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Ướp gà với 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu.

3

Đặt 3/4 cốc bột mì vào một đĩa nông. Lăn gà qua bột, đặt vào chảo và chiên vàng đều các mặt. Đặt gà sang một bên và đổ bỏ mỡ trong chảo, giữ lại khoảng 1 thìa bơ.

4

Giảm nhiệt độ bếp xuống mức thấp vừa và khuấy đều hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi. Đun cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

5

Khuấy thêm 3 thìa bột mì và nấu thêm 5 phút nữa. Đổ nước dùng gà vào, nêm thêm ớt cayenne và số muối và tiêu còn lại. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức thấp.

6

Cho gà trở lại chảo, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi nước gà trong và nước sốt đã đặc lại, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

372

Calo

  • 19g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ướp gà qua đêm với các loại gia vị yêu thích của bạn.Dùng món này kèm với cơm trắng hoặc khoai tây nghiền để có một bữa ăn thoải mái.Bạn có thể điều chỉnh độ dày của nước sốt bằng cách tăng hoặc giảm lượng bột mì hoặc nước dùng gà.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.