env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sopa de Lentejas (Súp Đậu Lăng Andalucian)

Chi phí $12, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu

    • 🍲 1 ¼ chén đậu lăng nâu khô, ngâm qua đêm và để ráo

  • Thịt

    • 🥓 2 lát thịt xông khói, thái nhỏ
    • 🌭 2 cây xúc xích chorizo Tây Ban Nha, bỏ vỏ, thái nhỏ

  • Gia vị nấu ăn

    • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍅 2 quả cà chua bi, thái nhỏ
    • 🥔 2 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối

  • Hương liệu & Gia vị

    • 1 lá nguyệt quế

  • Chất lỏng

    • 💧 2 chén nước, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Nấu thịt xông khói cho đến khi nó bắt đầu hơi vàng, từ 5 đến 8 phút.

2

Thêm dầu ô liu, hành tây và ớt chuông; nấu và đảo đều cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

3

Cho tỏi, cà chua, xúc xích và lá nguyệt quế vào; nấu khoảng 4 phút.

4

Thêm đậu lăng và nước, đảm bảo nước cao hơn đậu lăng khoảng 1 inch. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và đun sôi nhẹ không đậy nắp cho đến khi đậu lăng vừa chín, từ 15 đến 20 phút.

5

Thêm khoai tây vào súp và tiếp tục đun sôi cho đến khi khoai tây chín mềm, từ 12 đến 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

288

Calo

  • 15g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ngâm đậu lăng qua đêm giúp chúng nấu đều và nhanh hơn.Thêm các loại rau củ như cà rốt có thể tăng cường hương vị nếu muốn.Phục vụ cùng bánh mì giòn để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.