
Bánh quy quế mềm
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 12 Số suất
- $8
Bánh quy quế mềm
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 48 Min
- 12 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Dough
- 1 (.25 ounce) gói men khô hoạt động
- 💧 ¾ cốc nước ấm (110 độ F/45 độ C)
- 🍚 ¼ cốc đường trắng
- 🧂 ¾ thìa cà phê muối
- 🥚 1 quả trứng, nhiệt độ phòng
- 🍞 2 ½ cốc bột mì làm bánh mì
Filling
- 🧈 ¼ cốc bơ, mềm
- 🌰 1 thìa cà phê quế xay
- 🍯 ½ cốc đường nâu
BƯỚC
Hòa tan men trong nước ấm trong một bát nhỏ. Để yên cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Trộn hỗn hợp men với đường, muối, trứng và 1 cốc bột trong một bát lớn. Dần dần khuấy thêm lượng bột còn lại, mỗi lần ½ cốc. Nhào bột trên bề mặt có rắc bột cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút. Đậy kín và để nghỉ trong 10 phút.
Phủ mỡ vào khay nướng 8x8 inch. Cán bột thành hình chữ nhật (dày ¼ inch). Phết bơ, rắc quế và đường nâu. Cuộn bột theo chiều dài thành một cuộn tròn, cắt thành 16 phần, sau đó xếp các phần đã cắt lên trên mặt xuống khay.
Phủ khay bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm hoặc để ở nhiệt độ phòng trong 45 phút.
Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C). Nướng bánh cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
172
Calo
- 4gProtein
- 29gCarbohydrate
- 5gChất béo
💡 Mẹo
Để bánh mềm hơn, hãy để bột nở trong môi trường ấm áp, ẩm ướt.Sử dụng bơ ở nhiệt độ phòng để dễ dàng phết lớp nhân.Nếu bạn thích phủ kem, hãy rưới kem đường bột lên bánh sau khi nướng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.