env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Mực Xào Mềm Thơm Ngon

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên Liệu Chính

    • 🦑 300g dải mực
    • 2 cốc rượu soju hoặc rượu nấu ăn
    • 🥫 1 muỗng canh mayonnaise

  • Gia Vị

    • 2 muỗng canh dầu ăn
    • 🧄 1/2 muỗng canh tỏi băm
    • 1 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
    • 1/2 muỗng canh bột ớt
    • 🧂 1 muỗng canh nước tương
    • 1 muỗng canh siro ngô
    • 🍬 1 muỗng canh đường
    • 🥫 1 muỗng canh mayonnaise
    • 1/2 muỗng canh dầu mè
    • 🌰 1/2 muỗng canh hạt mè

BƯỚC

1

Cắt các dải mực thành miếng ngắn hơn và trộn với 2 cốc rượu soju hoặc rượu nấu ăn. Để yên.

2

Thêm 1 muỗng canh mayonnaise vào các dải mực và trộn đều.

3

Đun nóng chảo ở lửa vừa và thêm 1/2 muỗng canh tỏi băm. Nấu cho đến khi dậy mùi thơm, tránh để cháy.

4

Thêm hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị (gochujang, bột ớt, nước tương, siro ngô, đường) vào chảo và khuấy đều.

5

Thêm 1 muỗng canh mayonnaise vào chảo và trộn đều vào sốt.

6

Khi sốt bắt đầu sôi, thêm các dải mực vào và đảo nhanh.

7

Tắt bếp và thêm dầu mè cùng hạt mè vào, trộn đều.

8

Phục vụ món mực xào. Món này sẽ vẫn mềm và thơm ngon ngay cả khi để trong tủ lạnh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

180

Calo

  • 15g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng mực tươi để có kết cấu và hương vị ngon nhất.Điều chỉnh lượng bột ớt và gochujang phù hợp với khả năng ăn cay của bạn.Món ăn này rất hợp với cơm trắng hoặc làm món phụ trong các bữa ăn Hàn Quốc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.