env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Snickerdoodles V

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 18 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần bột

    • 1 cup shortening
    • 1 ½ cups đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng
    • 2 ¾ cups bột mì đa dụng đã rây
    • 1 teaspoon baking soda
    • 2 teaspoons cream of tartar
    • 🧂 ½ teaspoon muối

  • Lớp phủ đường quế

    • 2 tablespoons đường trắng
    • 2 teaspoons bột quế

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Phủ bơ lên khay nướng.

2

Trộn đều shortening và đường trong một cái bát vừa. Thêm từng quả trứng, trộn sau mỗi lần thêm.

3

Rây bột mì, baking soda, cream of tartar và muối. Khuấy hỗn hợp này vào hỗn hợp kem cho đến khi hòa quyện tốt.

4

Trong một bát nhỏ nông, trộn đường và quế cho lớp phủ.

5

Vo bột thành các viên có kích thước bằng quả óc chó và phủ chúng trong hỗn hợp đường-quế. Đặt các viên cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 8 đến 10 phút, hoặc cho đến khi bánh hơi vàng ở các cạnh.

7

Lấy bánh ra để nguội trên giá sắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 3g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu dai hơn, đừng nướng quá lâu. Lấy bánh ra ngay khi các cạnh chuyển sang màu vàng.Bạn có thể thay thế bơ cho shortening để có hương vị đậm đà hơn, nhưng kết cấu có thể thay đổi đôi chút.Bảo quản bánh còn thừa trong hộp kín để giữ độ tươi.Muốn đông lạnh bột? Nắn thành viên và đông lạnh mà không cần lớp phủ đường-quế. Phủ lớp trước khi nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.