env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salsa hun khói

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍅 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
    • 🧅 2 củ hành tây, cắt hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông xanh, cắt hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông vàng, cắt hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông cam, cắt hạt lựu

  • Gia vị

    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước
    • ¼ thìa cà phê bột tỏi, hoặc điều chỉnh theo khẩu vị
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

  • Rau thơm tươi

    • 1 bó rau ngò, thái nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò nướng khói ở nhiệt độ 250 độ F (120 độ C). Thêm mảnh gỗ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2

Trộn cà chua, hành tây, ớt chuông và jalapeños trong một khay nướng bằng nhôm.

3

Đặt khay lên vỉ của lò nướng đã được làm nóng trước; hun khói trong 3 giờ.

4

Lấy rau ra khỏi lò và chuyển vào máy xay sinh tố; xay đến độ đặc mong muốn. Trộn thêm nước cốt chanh, bột tỏi, muối và tiêu. Thêm rau ngò tươi để trang trí.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

58

Calo

  • 2g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị khói đậm đà hơn, hãy sử dụng mảnh gỗ cây sồi hoặc gỗ mesquite.Điều chỉnh bột tỏi và nước cốt chanh theo sở thích cá nhân.Dùng kèm với bánh tortilla chips hoặc như topping cho tacos và burritos.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 5 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.