
Chili Chay Nấu Chậm
Chi phí $20, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 310 Min
- 15 Số suất
- $20
Chili Chay Nấu Chậm
Chi phí $20, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 310 Min
- 15 Số suất
- $20
NGUYÊN LIỆU
Dầu và Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 6 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng canh hạt thì là nghiền
- 1 muỗng canh kinh giới khô
- 1 muỗng canh mùi tây khô
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 (8 ounce) hộp sốt cà chua
Rau củ
- 🧅 2 củ hành, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông vàng, thái nhỏ
- 🧄 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 (10 ounce) gói rau bina đông lạnh, rã đông và để ráo nước
- 🌽 1 cốc hạt ngô đông lạnh, rã đông
- 1 quả bí ngòi, thái nhỏ
- 1 quả bí đao vàng, thái nhỏ
Đậu và Hạt
- 2 (14.5 ounce) hộp cà chua cắt hạt lựu có nước
- 1 (15 ounce) hộp đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
- 1 (15 ounce) hộp đậu gà, để ráo nước
- 1 (15 ounce) hộp đậu thận, rửa sạch và để ráo nước
Khác
- 2 (6 ounce) hộp bột cà chua
- 1 cốc nước dùng rau củ
BƯỚC
Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành, ớt chuông và tỏi; nấu và đảo đều cho đến khi hành bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 8 đến 10 phút.
Chuyển hỗn hợp vào nồi nấu chậm. Khuấy đều cà chua, đậu đen, đậu gà, đậu thận, bột cà chua, rau bina, ngô, bí ngòi, bí đao vàng, bột ớt, hạt thì là, kinh giới, mùi tây, muối và tiêu cho đến khi trộn đều.
Đổ sốt cà chua và nước dùng rau củ lên trên các nguyên liệu. Nấu ở chế độ thấp trong 4 đến 5 giờ.
Kiểm tra gia vị. Nếu món chili quá đặc, thêm nhiều sốt cà chua và nước dùng rau củ để đạt được độ sánh mong muốn. Nấu ở chế độ thấp thêm 1 đến 2 giờ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
134
Calo
- 6gProtein
- 25gCarbohydrate
- 2gChất béo
💡 Mẹo
Nếu bạn thích hương vị cay hơn, hãy thêm nhiều bột ớt hoặc một chút tiêu cayenne.Công thức này có thể bảo quản đông lạnh, vì vậy đừng ngần ngại lưu trữ phần còn lại cho bữa ăn sau.Phục vụ kèm với một ít mùi tây tươi hoặc một lát bánh mì giòn để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.