env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sườn Bò Nấu Chậm

Chi phí $40, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Số suất
  • $40

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 3 cọng cần tây, cắt lát
    • 🥕 2 củ cà rốt, cắt lát
    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi, đập dập

  • Thịt

    • 5 pound sườn bò ngắn

  • Gia vị

    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu đen xay vừa ăn

  • Khác

    • 1 lon (10.5 ounce) nước dùng thịt bò cô đặc
    • 💧 ½ lon (10.5 ounce) nước
    • Chất phun chống dính

BƯỚC

1

Phun chất chống dính vào nồi nấu chậm.

2

Rải cần tây, cà rốt, hành tây và tỏi xuống đáy nồi. Ướp sườn ngắn với muối và tiêu; đặt lên trên rau củ. Đổ nước dùng thịt bò và nước vào nồi.

3

Nấu ở chế độ Cao cho đến khi sườn mềm có thể dùng nĩa tách được, từ 5 đến 7 giờ.

4

Lấy sườn ra khỏi nồi nấu chậm để vào đĩa. Lọc lấy nước dùng và bỏ rau củ đi.

5

Tách thịt ra khỏi xương của sườn. Bỏ xương và chuyển thịt vào tô. Xé nhỏ thịt bằng 2 cái nĩa và phục vụ cùng nước dùng đã lọc.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

618

Calo

  • 29g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 52g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, áp chảo sườn ngắn trong chảo nóng trước khi đặt vào nồi nấu chậm.Phục vụ sườn đã xé nhỏ trên bánh mì dài với nước dùng để nhúng hoặc trộn với nước sốt barbecue và phục vụ trên bánh mì nướng.Nước dùng còn lại có thể đông lạnh và dùng làm nền cho các món súp hoặc hầm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.