Risotto nấu bằng nồi nấu chậm
Chi phí $12.5, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 6 Số suất
- $12.5
Risotto nấu bằng nồi nấu chậm
Chi phí $12.5, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 6 Số suất
- $12.5
NGUYÊN LIỆU
Thành phần khô
- 1 ¼ cốc gạo Arborio
- 1 thìa cà phê hành khô dạng mảnh
- 🧂 1 thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
Thành phần ướt
- 3 ¾ cốc nước dùng gà
- ¼ cốc dầu ô liu
- ¼ cốc rượu vang trắng
Rau củ
- 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
Phô mai
- 🧀 ⅔ cốc phô mai Parmesan bào sợi
BƯỚC
Khuấy đều nước dùng gà, gạo Arborio, dầu ô liu, rượu vang trắng, tỏi băm nhỏ, hành khô dạng mảnh, muối và tiêu đen xay trong nồi nấu chậm cho đến khi hòa quyện.
Đậy nắp và nấu ở chế độ Cao cho đến khi gạo mềm và kem mịn, khoảng từ 2 đến 2 1/2 giờ.
Khuấy thêm phô mai Parmesan vào và nấu, không đậy nắp, cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 15 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
316
Calo
- 7gProtein
- 42gCarbohydrate
- 12gChất béo
💡 Mẹo
Thỉnh thoảng khuấy trong quá trình nấu để đảm bảo hương vị được phân bố đều và kết cấu đồng nhất.Nếu bạn thích risotto chay, hãy thay nước dùng gà bằng nước dùng rau củ.Dùng kèm với rau mùi tây cắt nhỏ để tạo màu sắc và hương vị bổ sung.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.