env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Khoai tây nướng nồi nấu chậm

Chi phí $7.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai tây

    • 🥔 2 pound khoai tây Yukon gold, thái lát dày 1/8 inch

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥛 1 1/2 cốc sữa
    • 1/2 cốc kem chua và hành lá
    • 🧈 3 muỗng canh bơ, cắt thành 3 phần
    • 🧀 1 1/2 cốc phô mai Cheddar
    • 1/4 cốc phô mai Parmesan bào

  • Gia vị

    • 🧂 3/4 muỗng cà phê muối, chia ra
    • 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Khác

    • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🧅 1/2 cốc hành tây, chia ra

BƯỚC

1

Lót một nồi nấu chậm dung tích 6 lít bằng túi dùng một lần hoặc phun chất chống dính.

2

Đánh đều sữa và kem chua trong một cái bát.

3

Đun chảy bơ trong một chảo nhỏ ở lửa vừa. Đánh đều bột và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun, khuấy liên tục trong 1 phút.

4

Cho hỗn hợp sữa vào và đun sôi, khuấy đều ở nhiệt độ trung bình cao. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa khoảng 1 phút.

5

Nhấc chảo ra khỏi bếp và khuấy phô mai Cheddar cho đến khi tan chảy, khoảng 15 giây.

6

Trong một bát nhỏ, trộn đều phô mai Parmesan, bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối còn lại và tiêu.

7

Xếp một nửa số khoai tây dưới đáy nồi nấu chậm đã chuẩn bị. Rắc một nửa hỗn hợp Parmesan. Phủ hành và một nửa nước sốt phô mai.

8

Xếp lớp khoai tây còn lại vào nồi nấu chậm và rắc hỗn hợp Parmesan còn lại. Đổ phần nước sốt phô mai còn lại lên trên khoai tây.

9

Che miệng nồi nấu chậm bằng khăn giấy và nắp.

10

Nấu ở chế độ Cao cho đến khi khoai tây mềm, từ 3 đến 4 giờ. Thay khăn giấy giữa quá trình nấu.

11

Trang trí với hành lá trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

286

Calo

  • 11g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng máy cắt mandoline để đạt được lát khoai tây đồng đều giúp nấu ăn đều.Chuyển sang kem chua ít béo nếu bạn muốn phiên bản nhẹ hơn của món này.Bạn có thể chuẩn bị nước sốt phô mai trước để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.