env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đuôi Bò Hầm Nấu Chậm

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 3 pound đuôi bò, cắt thành từng miếng
  • Rau củ

    • 1 ½ pound khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng
    • 🥕 4 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn
    • 3 cọng cần tây, cắt thành từng miếng lớn
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🍄 1 (8 ounce) gói nấm cắt lát
    • 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
  • Chất lỏng và nước sốt

    • 1 (15 ounce) lon nước sốt cà chua
    • 1 chén nước dùng bò
    • ½ chén rượu đỏ khô
    • 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
  • Các loại thảo mộc và gia vị

    • 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
    • ½ muỗng cà phê ớt bột hun khói
    • 🧂 1 chút muối và tiêu đen mới nghiền tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Áp chảo đuôi bò trong 4 phút. Lật mặt và tiếp tục nấu cho đến khi vàng đều tất cả các mặt, khoảng 4 phút. Chuyển đuôi bò vào nồi nấu chậm.

3

Thêm khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây, nước sốt cà chua, nước dùng bò, rượu vang đỏ, rau mùi, nước sốt Worcestershire, cỏ xạ hương và ớt bột.

4

Nấu ở chế độ thấp trong 7 giờ.

5

Thêm nấm và đậu Hà Lan. Nấu thêm 1 giờ nữa.

6

Múc ra tô và nêm muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

241

Calo

  • 21g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để giảm lượng carb, bỏ qua khoai tây và phục vụ món hầm với cơm súp lơ.Để tăng cường hương vị, để món hầm yên trong 30 phút ở chế độ giữ ấm trước khi phục vụ.Món ăn này có thể bảo quản đông lạnh tốt; lưu trữ trong các phần nhỏ cho bữa ăn tiện lợi trong tương lai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.