
Đuôi Bò Hầm Nấu Chậm
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 Số suất
- $25
Đuôi Bò Hầm Nấu Chậm
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 Số suất
- $25
NGUYÊN LIỆU
Thành phần cơ bản
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 3 pound đuôi bò, cắt thành từng miếng
Rau củ
- 1 ½ pound khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng
- 🥕 4 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn
- 3 cọng cần tây, cắt thành từng miếng lớn
- 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 🍄 1 (8 ounce) gói nấm cắt lát
- 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
Chất lỏng và nước sốt
- 1 (15 ounce) lon nước sốt cà chua
- 1 chén nước dùng bò
- ½ chén rượu đỏ khô
- 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
Các loại thảo mộc và gia vị
- 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
- ½ muỗng cà phê ớt bột hun khói
- 🧂 1 chút muối và tiêu đen mới nghiền tùy khẩu vị
BƯỚC
Thu thập các nguyên liệu.
Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Áp chảo đuôi bò trong 4 phút. Lật mặt và tiếp tục nấu cho đến khi vàng đều tất cả các mặt, khoảng 4 phút. Chuyển đuôi bò vào nồi nấu chậm.
Thêm khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây, nước sốt cà chua, nước dùng bò, rượu vang đỏ, rau mùi, nước sốt Worcestershire, cỏ xạ hương và ớt bột.
Nấu ở chế độ thấp trong 7 giờ.
Thêm nấm và đậu Hà Lan. Nấu thêm 1 giờ nữa.
Múc ra tô và nêm muối và tiêu.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
241
Calo
- 21gProtein
- 18gCarbohydrate
- 9gChất béo
💡 Mẹo
Để giảm lượng carb, bỏ qua khoai tây và phục vụ món hầm với cơm súp lơ.Để tăng cường hương vị, để món hầm yên trong 30 phút ở chế độ giữ ấm trước khi phục vụ.Món ăn này có thể bảo quản đông lạnh tốt; lưu trữ trong các phần nhỏ cho bữa ăn tiện lợi trong tương lai.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.