env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món hầm đậu lăng Địa Trung Hải nấu chậm

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 10 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 💧 5 cốc nước
    • 2 ½ viên bột nêm rau củ, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 2 cốc đậu lăng khô
    • 🥕 5 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 🥔 2 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 3 thìa cà phê bột thì là, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 thìa cà phê bột hạt mùi
    • 1 thìa canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, cắt hạt lựu
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍅 ½ (6 ounce) hộp sốt cà chua, hoặc tùy khẩu vị
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối biển, hoặc tùy khẩu vị
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay tươi, hoặc tùy khẩu vị
    • ½ (8 ounce) gói rau bina tươi, xé nhỏ

BƯỚC

1

Làm ấm nước và viên bột nêm rau củ trong nồi nấu chậm ở chế độ Cao cho đến khi tan hết. Thêm đậu lăng, cà rốt và khoai tây.

2

Đun nóng một chảo vừa trên lửa vừa. Thêm bột thì là và hạt mùi, đảo đều cho thơm khoảng 20 giây. Thêm dầu ô liu, sau đó là hành. Đun, thỉnh thoảng đảo đều trong 2 đến 3 phút. Thêm tỏi và xào trong 30 giây. Tắt bếp và chuyển vào nồi nấu chậm. Khuấy đều sốt cà chua, muối và tiêu. Khuấy rau bina.

3

Nấu ở chế độ Cao, khuấy đều mỗi 30 phút, cho đến khi đậu lăng mềm và món hầm đã đặc lại, từ 3 đến 4 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

208

Calo

  • 12g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, rang bột thì là và hạt mùi trước khi thêm chúng.Phục vụ kèm với bánh mì mộc hoặc cơm để có bữa ăn đầy đủ hơn.Bạn có thể bảo quản phần thừa trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh tối đa 3 tháng.Điều chỉnh gia vị như muối, tiêu và bột nêm theo sở thích cá nhân.Dùng rau bina tươi sẽ mang lại hương vị tốt hơn so với rau bina đông lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.