env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đùi gà nấu chậm, đậu xanh và khoai tây

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥔 0,45 kg khoai tây đỏ, cắt thành miếng 2,5 cm
    • 0,9 kg đậu xanh
    • 0,9 kg đùi gà không da, không xương

  • Gia vị

    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền (tùy chọn)
    • 1/2 muỗng cà phê ớt bột

  • Các thành phần khác

    • 6 lát thịt xông khói
    • 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • 2 cốc nước dùng gà

BƯỚC

1

Đặt nồi nấu chậm dung tích 5 lít ở chế độ nấu Cao.

2

Đặt các miếng khoai tây đỏ dưới đáy nồi nấu chậm. Đặt đậu xanh lên trên khoai tây. Thêm muối, tiêu và ớt đỏ nghiền.

3

Nấu thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa đến cao cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Bẻ vụn và để riêng.

4

Trong cùng một chảo, nấu tỏi băm nhỏ trong 30 giây. Thêm vào nồi nấu chậm cùng với nước dùng gà.

5

Ướp đùi gà với muối, tiêu và ớt bột trên giấy bạc. Gói gà trong giấy bạc để tạo thành một gói kín.

6

Đặt gói gà lên trên rau trong nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu ở chế độ Cao trong 4 giờ hoặc chế độ Thấp trong 6 giờ.

7

Để phục vụ, mở gói gà ra và chuyển sang đĩa. Rắc vụn thịt xông khói lên món ăn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

333

Calo

  • 35g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Tùy chọn: Sử dụng nhiệt kế đọc tức thì để đảm bảo thịt gà đạt đến 74°C.Nếu bạn muốn kết cấu giòn hơn trên thịt xông khói, hãy nướng riêng và thêm trước khi phục vụ.Để chuẩn bị bữa ăn, chia thành phần thành các hộp riêng biệt và bảo quản trong tủ lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.