env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà Marsala Nấu Chậm

Chi phí $25, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 245 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • ¼ cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn

  • Thịt và Protein

    • 🍗 3 pound ức gà không da, không xương, cắt thành khối vuông 2 inch

  • Rau củ

    • 12 ounces nấm trắng thái lát

  • Chất lỏng & Rượu

    • 1 cốc rượu Marsala

  • Chất làm đặc & Trang trí

    • 2 muỗng canh nước (Tùy chọn)
    • 1 muỗng canh bột ngô (Tùy chọn)
    • 1 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ để trang trí

BƯỚC

1

Khuấy đều dầu và tỏi trong bát của nồi nấu chậm.

2

Trộn bột mì, muối và tiêu vào một túi nhựa có thể đóng lại. Thêm gà vào túi, đóng lại và lắc đều để phủ hỗn hợp bột lên gà. Đổ gà đã phủ bột vào nồi nấu chậm, sau đó thêm nấm.

3

Đun nóng rượu Marsala trong chảo nhỏ trên lửa vừa đến cao cho đến khi giảm, khoảng 2 đến 3 phút; đổ vào nồi nấu chậm lên gà và nấm.

4

Đậy nắp và nấu ở mức Thấp cho đến khi nước sốt sệt lại và gà không còn màu hồng ở giữa và nước chảy ra trong, từ 4 đến 5 giờ.

5

Nếu nước sốt quá loãng, trộn nước và bột ngô trong một bát nhỏ và đổ từ từ vào nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu ở mức Cao cho đến khi sệt lại, khoảng 15 phút. Điều chỉnh gia vị vừa ăn, trang trí với rau mùi và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

225

Calo

  • 36g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ với cơm hoặc khoai tây để thấm nước sốt.Không nên giảm một nửa công thức - món thừa rất ngon và tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn.Luôn kiểm tra nhiệt độ bên trong của gà để đảm bảo an toàn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.