env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Carnitas Nồi Chậm

Chi phí $20, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 10 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị và Nêm

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 🧄 1 thìa cà phê bột tỏi
    • 1 thìa cà phê bột thì là
    • ½ thìa cà phê kinh giới khô vụn
    • ½ thìa cà phê rau mùi xay
    • ¼ thìa cà phê quế xay

  • Thịt

    • 🐖 1 (4 pound) thịt vai heo rút xương

  • Rau thơm và Lá

    • 2 lá nguyệt quế

  • Chất lỏng

    • 🥣 2 cốc nước dùng gà

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Trộn muối, bột tỏi, thì là, kinh giới, rau mùi và quế trong một bát; phủ hỗn hợp gia vị lên thịt heo.

3

Đặt lá nguyệt quế xuống đáy nồi nấu chậm và sắp xếp thịt heo lên trên. Đổ nước dùng gà xung quanh thịt heo, cẩn thận không rửa trôi hỗn hợp gia vị.

4

Đậy nắp và nấu ở chế độ Thấp, lật sau 5 giờ, cho đến khi thịt heo tách dễ dàng bằng nĩa, khoảng 10 giờ tổng cộng.

5

Khi thịt heo mềm, lấy ra khỏi nồi nấu chậm; tách sợi với hai cái nĩa. Dùng nước nấu để làm ẩm thịt nếu cần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

223

Calo

  • 22g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng thịt carnitas tách sợi làm nhân cho bánh tamales, enchiladas, tacos hoặc burritos.Trộn thịt carnitas với nước sốt barbecue và phục vụ trên bánh mì để có món ăn khác.Để có viền giòn, trải đều carnitas lên khay nướng và nướng vài phút trước khi phục vụ.Bảo quản phần thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.