env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Các Viên Thịt Áp Chảo

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 14 Min
  • 5 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🥩 450 gram thịt bò xay
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan

  • Dairy

    • 🥛 1 muỗng canh sữa, hoặc tùy nhu cầu
    • 🧀 1/4 cốc phô mai Parmesan bào sợi
    • 🧈 2 muỗng canh bơ

  • Dry Ingredients

    • 1/4 cốc vụn bánh mì panko
    • 1/2 muỗng cà phê tỏi bột
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu

  • Oil

    • 3 muỗng canh dầu

BƯỚC

1

Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng và thêm vào 1 muỗng canh sữa. Khuấy đều vụn bánh mì panko; để yên trong 1 phút để chúng mềm nhẹ. Thêm thịt bò xay.

2

Đặt hành tây vào tô của máy xử lý thực phẩm và xay nhuyễn.

3

Thêm hành tây, phô mai Parmesan, tỏi, muối và tiêu vào tô đựng thịt bò xay. Dùng tay sạch, đeo găng tay, trộn nhẹ nhàng hỗn hợp. Nếu hỗn hợp cảm thấy cứng, thêm 1 muỗng canh sữa. Tạo thành các viên thịt có kích thước 1 1/2 inch.

4

Đun nóng dầu và bơ trong chảo nặng ở lửa vừa. Đặt các viên thịt theo một lớp duy nhất, không chồng chéo, vào chảo và nấu, lật và di chuyển chúng mỗi 2 hoặc 3 phút, cho đến khi vàng đều mọi mặt, tổng cộng từ 10 đến 14 phút, điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết.

5

Gắp các viên thịt ra khay hứng dầu được lót giấy bạc. Phục vụ cùng mì ống và nước sốt nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

425

Calo

  • 28g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể chuẩn bị các viên thịt trước và bảo quản qua đêm trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian nấu ăn.Hãy cân nhắc sử dụng thịt gà xay hoặc thịt gà tây thay thế.Phục vụ các viên thịt với nước sốt marinara để có hương vị kinh điển.Cẩn thận đừng trộn quá kỹ hỗn hợp thịt viên; nó có thể trở nên cứng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.