Ceviche kiểu Sinaloa
Chi phí $20, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 10 Số suất
- $20
Ceviche kiểu Sinaloa
Chi phí $20, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 10 Số suất
- $20
NGUYÊN LIỆU
Hải sản
- 🍤 3 pound tôm sống, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và cắt thành từng miếng nhỏ
- 1 pound cua giả, xé sợi
Rau củ và thảo mộc
- 1 bó rau mùi, băm nhỏ
- ½ chén nước ép cà chua và nước sò huyết cocktail (như Clamato)
BƯỚC
Trộn tôm, ½ nước cốt chanh và hành tây trắng trong một tô lớn. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi tôm trở nên đục, khoảng 12 giờ. Rửa sạch và loại bỏ nước tích tụ.
Trộn ½ nước cốt chanh còn lại với ớt serrano trong một tô lớn.
Thêm hỗn hợp tôm, thịt cua, cà chua, dưa chuột, rau mùi, hành đỏ và ớt jalapeños vào tô. Khuấy đều nước ép cà chua và nước sò huyết; nêm muối và tiêu đen.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
224
Calo
- 32gProtein
- 18gCarbohydrate
- 3gChất béo
💡 Mẹo
Dùng ceviche trên bánh tostadas với tương ớt Tapatio, bơ thái lát và một lon bia Mexico lạnh.Để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm sẽ giúp hương vị phát triển tốt hơn.Sử dụng tôm tươi nhất để có hương vị và chất lượng tốt nhất.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.