env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Đậu Lăng Thuần Chay Đơn Giản

Chi phí $5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 185 Min
  • 4 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 cốc đậu lăng khô
    • 💧 5 cốc nước lạnh
    • 🧅 ¼ cốc hành tây thái hạt lựu
    • ¼ cốc cần tây thái lát mỏng
    • 1 muỗng canh tương cà
    • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 🧂 1 nhúm muối thô
    • 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát
    • 3 lá nguyệt quế
    • 🥕 1 cốc cà rốt thái lát
    • Tiêu đen xay tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Kiểm tra đậu, bỏ đi các viên đá, tạp chất hoặc đậu không đẹp. Rửa sạch đậu kỹ dưới vòi nước lạnh.

2

Kết hợp đậu đã ráo nước, nước, hành tây, cần tây, tương cà, dầu ô liu, muối, tỏi và lá nguyệt quế trong một nồi. Đậy nắp và đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất. Nấu trong khoảng 1 1/2 giờ, khuấy đều mỗi 7 đến 12 phút.

3

Thêm cà rốt vào súp và tiếp tục nấu chậm, khuấy thường xuyên, cho đến khi đậu tan ra và súp đặc lại, khoảng 1 1/2 giờ. Bỏ lá nguyệt quế và nêm thêm tiêu đen.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

223

Calo

  • 13g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Rửa sạch đậu lăng kỹ để loại bỏ bất kỳ mảnh vụn hoặc bụi bẩn nào.Sử dụng nồi đáy dày để giảm nguy cơ cháy hoặc dính.Để có thêm hương vị, hãy cân nhắc sử dụng nước dùng rau củ thay vì nước.Món súp này có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh đến 5 ngày và có thể đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.