env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sườn Bò Ngắn Đơn Giản

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 450 gram sườn bò ngắn

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Khác

    • 2 thìa bột mì đa dụng
    • 1 thìa dầu ô liu
    • 🧈 1 thìa bơ
    • 🧅 1 củ hành, thái lát
    • 🧄 1 tép tỏi
    • 1 lon hoặc chai bia stout (12 ounce chất lỏng)
    • 1 cốc nước dùng bò

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Ướp sườn với muối và tiêu. Lăn qua bột mì cho đến khi phủ đều; gạt bỏ phần thừa.

3

Đun nóng dầu ô liu và bơ trong nồi Dutch oven hoặc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Nấu sườn cho đến khi vàng, khoảng 5 phút mỗi mặt. Lấy sườn ra và để riêng.

4

Thêm hành và tỏi vào nồi; nấu và khuấy cho đến khi hành mềm, khoảng 5 phút. Cho sườn trở lại nồi; đổ bia vào trong khi cạo những mẩu thức ăn màu nâu từ đáy nồi. Đổ thêm nước dùng bò.

5

Đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi sườn rất mềm, khoảng 2 giờ.

6

Dọn ra và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

364

Calo

  • 13g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nồi Dutch oven đáy dày để phân bổ nhiệt đều.Để có hương vị thêm, hãy ướp sườn ngắn trong bia qua đêm trước khi nấu.Phục vụ kèm với khoai tây nghiền, cơm hoặc bánh mì giòn để thấm đẫm nước sốt ngon tuyệt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.