Thái hành lá thành những miếng nhỏ.

Thái xúc xích thành những miếng nhỏ.

Làm nóng chảo với dầu ăn và xào hành lá ở lửa lớn.

Thêm xúc xích đã cắt vào chảo và xào cho đến khi vàng đều.

Đẩy những nguyên liệu đã nấu sang một bên chảo và đánh trứng ở lửa vừa.

Trộn trứng đã đánh với các nguyên liệu đã nấu chín và thêm cơm. Xào ở lửa vừa.

Đẩy cơm sang một bên chảo và đổ xì dầu vào khoảng trống. Đun sôi nhẹ.

Trộn xì dầu với cơm và thêm dầu hào. Xào trong thời gian ngắn.

Nếm thử và điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu đen.

Thêm dầu mè và xào trong thời gian ngắn với nhiệt còn lại.