env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh trứng cuộn tôm

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🌾 ½ muỗng canh dầu mè
    • 4 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
    • 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
    • 🥬 4 cốc bắp cải thái sợi
    • 1 lon giá đỗ (14 ounce)
    • 4 muỗng canh xốt hàu
    • 🍤 ½ pound tôm nhỏ đã nấu chín
    • 3 lần xì dầu
    • 12 vỏ bánh trứng
    • 2 cốc dầu để chiên

  • Thành phần nước sốt

    • 1 cốc xốt vịt
    • 2 muỗng canh xốt hàu
    • 1 muỗng canh xì dầu

BƯỚC

1

Đun nóng dầu mè trong chảo trên lửa vừa. Thêm gừng và tỏi; nấu đến khi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy đều bắp cải, giá đỗ và xốt hàu; xào cho đến khi rau củ chuyển sang màu trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm tôm và xì dầu, khuấy đều và tắt bếp.

2

Đun nóng 2 inch dầu trong chảo sâu đến 350°F (175°C).

3

Đặt một vỏ bánh trứng trên bề mặt khô. Múc khoảng 1 muỗng canh nhân vào giữa. Gói chặt lại bằng cách dùng nước để dán mép. Lặp lại với các cuộn còn lại.

4

Chiên các cuộn trong dầu nóng cho đến khi vỏ bánh vàng, từ 5 đến 7 phút. Chuyển ra đĩa có lót khăn giấy để ráo dầu.

5

Trộn xốt vịt, xốt hàu và xì dầu để tạo thành nước chấm. Dùng kèm với bánh trứng cuộn chiên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

256

Calo

  • 11g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy đảm bảo nhiệt độ dầu ổn định trong khi chiên để tránh bánh bị ngấy.Chuẩn bị nhân trước và bảo quản trong tủ lạnh để dễ dàng lắp ráp hơn.Để tăng thêm độ giòn, phục vụ kèm với rau tươi như cà rốt hoặc dưa chuột cắt sợi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.