Nấu thịt xông khói trong một chảo lớn trên lửa vừa đến cao, thỉnh thoảng trở mặt cho đến khi vàng đều khoảng 10 phút. Chuyển các lát thịt xông khói lên đĩa có lót khăn giấy. Rút bỏ và loại bỏ dầu mỡ thừa.

Bẻ vụn 4 lát thịt xông khói vào cùng một chiếc chảo. Thêm hành tây, cần tây, tỏi và cây kinh giới; nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Chuyển hỗn hợp vào nồi lớn. Thêm ngô và nước dùng gà; đun sôi. Nấu súp cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 5 phút.

Đổ 2 cốc súp vào máy xay sinh tố. Đậy nắp và giữ chặt nắp xuống; xay nhuyễn cho đến khi mịn. Trả lại súp đã xay nhuyễn vào nồi. Khuấy đều sữa nửa kem nửa nước, muối và tiêu; đun sôi. Thêm tôm; nấu cho đến khi tôm chuyển màu đục, từ 3 đến 4 phút.