env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà Shoyu

Chi phí $15, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • marinade

    • 🧂 1 cốc xì dầu
    • 1 cốc đường nâu
    • 💧 1 cốc nước
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh gừng tươi bào
    • 1 muỗng canh tiêu đen xay
    • 1 muỗng canh kinh giới khô
    • 1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
    • 1 muỗng cà phê ớt cayenne xay
    • 1 muỗng cà phê ớt paprika xay
    • 🍗 2.3 kg đùi gà không da

BƯỚC

1

Trộn đều xì dầu, đường nâu, nước, hành tây, tỏi, gừng, tiêu đen, kinh giới, ớt đỏ nghiền, ớt cayenne và paprika trong một tô lớn bằng thủy tinh hoặc sứ. Thêm đùi gà vào và trộn đều cho thấm gia vị. Đậy tô lại bằng màng bọc thực phẩm; ướp gà trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

2

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình. Nhẹ nhàng phết dầu lên vỉ.

3

Lấy đùi gà ra khỏi hỗn hợp ướp; bỏ phần hỗn hợp ướp còn lại.

4

Nướng đùi gà trên vỉ đã làm nóng đến khi không còn màu hồng ở giữa và nước chảy ra trong, khoảng 15 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

338

Calo

  • 33g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ướp gà qua đêm trong tủ lạnh.Dùng gừng tươi để có mùi thơm hơn.Dùng kèm với cơm hấp và rau để có bữa ăn hoàn chỉnh.Để có hương vị khói, hãy cân nhắc sử dụng vỉ nướng than thay vì vỉ nướng gas.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.