env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Xào Nấm Hương

Chi phí $6.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 🧂 2 thìa canh xì dầu ít natri
    • 1 1/2 thìa cà phê sốt hàu
    • 1 thìa canh giấm gạo
    • 1 thìa canh sốt ớt
    • 1 thìa canh siro cây phong
    • 1/8 thìa cà phê mảnh ớt đỏ nghiền

  • Rau củ

    • 🍄 170 gram nấm hương, thái lát mỏng
    • 🧅 1/2 chén hành tây
    • 1/2 chén bí ngòi

  • Khác

    • 2 thìa canh bột ngô
    • 2 thìa canh dầu mè, chia làm hai phần
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

BƯỚC

1

Trộn xì dầu, sốt hàu, giấm gạo, sốt ớt, siro cây phong và mảnh ớt nghiền trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi mịn và để sang một bên.

2

Thêm nấm vào một bát, rưới xì dầu lên và trộn đều cho đến khi phủ hết. Rắc bột ngô lên nấm và trộn đều cho đến khi hoàn toàn phủ kín.

3

Đun nóng 1 thìa canh dầu mè trong một chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm nấm; nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút mỗi mặt. Chuyển nấm ra đĩa; để sang một bên.

4

Đun nóng phần dầu mè còn lại trong cùng chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và bí ngòi, nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Đổ sốt vào chảo và nấu cho đến khi sệt lại, khoảng 3 phút. Thêm nấm trở lại món xào; đảo đều để áo đều.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

143

Calo

  • 3g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nấm hương tươi để có hương vị tốt nhất.Để món ăn thuần chay, thay sốt hàu bằng một loại sốt chay.Thêm đậu phụ đã nấu chín hoặc protein tùy chọn khác cho bữa ăn đầy đủ hơn.Phục vụ kèm cơm hấp hoặc mì.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.