Cắt đậu phụ thành ba phần theo chiều dài để có 3 miếng đều nhau. Xếp các miếng chồng lên nhau và cắt qua chúng theo chiều dài để tạo thành 3 cột đều, sau đó cắt ngang để tạo 5 hàng đều.

Đặt đậu phụ đều trên một đĩa đã lót vài lớp khăn giấy. Thêm nhiều khăn giấy lên trên đậu phụ và đặt một chiếc đĩa khác lên trên cùng của chồng. Ép ra càng nhiều nước càng tốt và để yên trong ít nhất 30 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Lót một khay nướng bằng giấy nến.

Chuyển đậu phụ đã ép và súp lơ xanh vào một tô trộn. Rưới dầu mè và xì dầu; trộn nhẹ để kết hợp. Trộn bột ngô, bột tỏi, gừng bột và tiêu đen trong một bát nhỏ; rắc lên đậu phụ và súp lơ. Trộn đều cho đến khi phủ đều, và sắp xếp thành một lớp trên khay nướng đã chuẩn bị.