Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Nướng hạt mè trong 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi hạt bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng. Để riêng.

Đun sôi một nồi nước lớn. Luộc bông cải xanh trong nước sôi từ 3 đến 5 phút, hoặc đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt ra, và chuyển vào một tô lớn.