env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Semmelknoedel (Bánh bao làm từ bánh mì)

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh mì

    • 🍞 1 ổ bánh mì Pháp cũ (1 pound), cắt thành khối vuông 1 inch
    • 🍞 1/2 chén vụn bánh mì khô

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 🥛 1 chén sữa
    • 🧈 2 muỗng canh bơ

  • Rau củ và Thảo mộc

    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 🌿 1 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ

  • Gia vị và đồ khô

    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối
    • 1 chút tiêu đen xay

  • Trứng

    • 🥚 2 quả trứng lớn

BƯỚC

1

Đặt các khối bánh mì vào một tô lớn. Đun nóng sữa cho đến khi nó bắt đầu sủi bọt ở mép, sau đó đổ lên các khối bánh mì. Khuấy nhẹ để phủ đều bánh mì. Để ngấm trong 15 phút.

2

Làm tan chảy bơ trong một chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây; nấu và đảo đều cho đến khi mềm. Trộn rau mùi vào, và tắt bếp.

3

Trộn bơ vào tô chứa bánh mì cùng với trứng, muối và tiêu. Dùng tay nhào bột qua kẽ tay cho đến khi bột mịn và dính.

4

Đun sôi một nồi nước lớn có pha chút muối. Tạo một chiếc bánh thử nghiệm để đảm bảo kết cấu đúng. Điều chỉnh bột nếu cần bằng cách thêm vụn bánh mì.

5

Tạo hình những phần bột còn lại thành các bánh lớn, thả chúng cẩn thận vào nước đang sôi và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

506

Calo

  • 21g
    Protein
  • 79g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng bánh mì cũ để có kết cấu tốt nhất.Thêm vụn bánh mì dần dần nếu bánh thử bị vỡ ra.Phục vụ kèm với sốt thịt đậm đà để tăng hương vị tối đa.Có thể cấp đông bánh dư thừa để dùng bữa nhanh sau này - chúng hâm nóng rất tốt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.