env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Muffin Bí Ngòi Phô Mai Mặn

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ¾ cốc bột mì đa dụng
    • 1 ½ thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê muối nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🧈 ¼ cốc bơ, đun chảy
    • 🥚 1 quả trứng, đánh nhẹ
    • 🥛 1 cốc sữa
    • 1 cốc bí ngòi bào sợi không gọt vỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ

  • Phô mai và thịt xông khói

    • 🧀 ¾ cốc phô mai Cheddar bào sợi
    • 🧀 ¼ cốc phô mai Parmesan bào tươi
    • 🥓 4 lát thịt xông khói, nấu giòn và nghiền vụn

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phun dầu chống dính vào 12 khuôn muffin.

2

Trộn bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một bát.

3

Trong một bát khác, khuấy đều bơ, trứng, sữa, bí ngòi và tỏi cho đến khi hòa quyện.

4

Trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp sữa, khoảng 1/2 cốc mỗi lần, khuấy giữa các lần thêm, cho đến khi hỗn hợp bột được kết hợp.

5

Gập phô mai Cheddar, phô mai Parmesan và thịt xông khói vụn vào.

6

Đổ bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước đến khi que thử cắm vào giữa một chiếc muffin ra sạch, từ 30 đến 35 phút.

8

Để muffin nguội nhẹ trước khi lấy ra khỏi khuôn; dùng nóng. Bảo quản những cái còn lại trong tủ lạnh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

171

Calo

  • 7g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thử dùng phô mai Cheddar mạnh.Đảm bảo bí ngòi không quá ướt bằng cách bóp nhẹ sau khi bào sợi.Những chiếc muffin này có thể được đông lạnh trong hộp kín khí tối đa 2 tháng.Dùng nóng để có kết cấu và hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.