env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Phi lê cá Walleye áp chảo với lá Estragon

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Cá

    • 2 phi lê cá walleye (mỗi miếng 4–6 ounce), rã đông và lau khô

  • Gia vị

    • 🧂 muối và tiêu xay
    • 1 thìa cà phê lá estragon hoặc rau mùi tây tươi thái nhỏ (hoặc 1/2 thìa cà phê khô)

  • Chất béo

    • 🧈 2 thìa súp bơ

  • Tùy chọn

    • 🍋 miếng chanh tươi

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Ướp muối và tiêu lên mặt thịt của cá walleye.

3

Rắc estragon hoặc rau mùi tây và ấn nhẹ vào bề mặt để nó dính vào.

4

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa đến cao.

5

Đặt các miếng cá đã ướp úp xuống chảo, nghiêng chảo để đảm bảo bơ bao quanh các miếng cá, và nấu trong khoảng 3 phút.

6

Lật nhẹ các miếng cá và nấu mặt thứ hai trong khoảng 2 phút. Đảm bảo cá walleye đạt nhiệt độ bên trong 145°F trước khi phục vụ.

7

Cho ra đĩa và phục vụ ngay với miếng chanh tươi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

148

Calo

  • 9g
    Protein
  • 0g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo cá đã được rã đông và lau khô trước khi ướp để có kết cấu tối ưu.Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ bên trong nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.Phục vụ cùng món rau xanh tươi hoặc rau hấp để có bữa ăn cân đối.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.