Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Trộn sữa hạnh nhân, dầu thực vật, trứng, đường nâu, đường hạt, chiết xuất vani, muối, chiết xuất hạnh nhân và hạt nhục đậu khấu trong một bát lớn. Đánh đều các thành phần với máy trộn điện ở tốc độ vừa cao trong 5 phút.

Thêm bột mì, bột nở và muối nở vào và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Gấp nhẹ các viên kẹo màu vào.

Phủ bột và đông lạnh ít nhất 30 phút (hoặc làm lạnh ít nhất 2 giờ).

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C) và lót hai khay nướng bằng giấy da. Chuẩn bị đường cát màu trong các bát nhỏ.

Lấy bột ra khỏi tủ đông. Múc 1 1/2 thìa súp bột và vo thành viên. Lăn viên bột qua đường cát màu đến khi phủ kín hoàn toàn. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau 1 inch. Lặp lại với số bột còn lại.