Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Phủ mỡ vào 2 khuôn bánh mì.

Trộn bột mì, đường, muối, bột nở, quế, nhục đậu khấu, ngũ vị hương và đinh hương trong một tô lớn.

Đánh đều bí ngô, nước, trứng, vani và dầu thực vật trong một tô riêng.

Đổ từ từ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, khuấy đều cho đến khi mọi thứ được trộn đều. Trộn nhẹ hạt óc chó vào bột.

Chia bột ra hai khuôn bánh đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mặt trên chuyển sang màu vàng và đàn hồi trở lại khi nhấn nhẹ, khoảng 50 đến 60 phút.