Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn.

Thái tỏi thành lát mỏng, cắt hành tây và hành lá thành độ dài tương tự.

Nấu thịt ba chỉ trên lửa vừa trong chảo. Rắc 1 muỗng canh đường để làm mềm thịt.

Khi thịt đã chín một phần, giảm nhiệt xuống mức trung bình và thêm tỏi thái lát.

Thêm ớt bột vào thịt và trộn đều để phủ đều thịt.

Thêm xì dầu, nước mắm, giấm và 1 muỗng canh đường vào chảo. Trộn đều để kết hợp.

Khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn, thêm hành tây và hành lá. Khuấy để kết hợp.

(Tùy chọn) Dùng đèn khò nhà bếp để thêm hương vị khói cho món ăn.