Dùng dao gọt rau củ để cắt các dải vỏ từ 1 quả bưởi đỏ, tránh lấy phần cùi trắng. Trộn vỏ bưởi và đường trong một lọ. Để lạnh, đậy kín trong 24 giờ.

Vắt nước từ quả bưởi và đo ra 1/2 cốc nước ép. Đổ 1/2 cốc nước ép bưởi, nước cốt chanh tươi và nước vào hỗn hợp đường trong lọ. Khuấy đều muối kosher. Khuấy hoặc lắc hỗn hợp để hòa tan đường. Lọc bỏ vỏ; làm lạnh trong 1 giờ hoặc đậy kín và giữ lạnh tối đa 3 ngày.

Trộn siro bưởi có muối, nước ép bưởi và nước cốt chanh trong một tô đựng rượu punch. Làm lạnh đến khi sẵn sàng phục vụ; đổ nước soda trước khi dùng kèm với vòng đá trái cây có múi nếu muốn.