env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Sữa Xoăn

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 12 muỗng canh bơ Ghee hoặc bơ trong chảy, chia ra
    • 🥛 1 1/4 cốc sữa nguyên kem
    • 🥛 1/4 cốc kem đặc

  • Nướng

    • 3/4 cốc đường cát
    • 1 muỗng canh đường bột
    • 🥚 5 quả trứng lớn
    • 14 lá phyllo đông lạnh, rã đông

  • Gia vị

    • 1/2 muỗng cà phê quế xay
    • 🧂 1/8 muỗng cà phê muối ăn

  • Hương vị

    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 375°F (190°C). Phủ 1 muỗng canh bơ vào đáy và lên thành của một đĩa bánh sâu 9 1/2 inch.

2

Trộn đường, quế và muối trong một bát nhỏ.

3

Đặt 1 tờ phyllo dough trên một bề mặt sạch; phủ bơ lên một mặt. Vò phyllo bằng cách đẩy hai mép ngắn lại với nhau để tạo thành dây thừng. Cuốn dây thành cuộn lỏng và đặt vào giữa đĩa bánh.

4

Lặp lại với các tấm phyllo còn lại và bơ, tạo thành các vòng tròn đồng tâm xung quanh cuộn trung tâm. Rắc 2 muỗng canh hỗn hợp đường gia vị lên trên.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút cho đến khi vàng. Lấy ra và giảm nhiệt độ lò xuống 325°F (165°C).

6

Trong khi nướng, đun nóng sữa và kem trong chảo trên lửa vừa cho đến khi chúng bắt đầu sôi. Tắt bếp.

7

Đánh đều trứng, vani và phần đường gia vị còn lại trong một bát. Dần dần thêm sữa nóng, khuấy đều tay cho đến khi kết hợp.

8

Đổ hỗn hợp sữa lên phyllo đã nướng trong khay nướng. Trở lại lò và nướng trong 20 đến 25 phút cho đến khi kem đông lại.

9

Rắc bánh với đường bột trước khi phục vụ. Phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

439

Calo

  • 8g
    Protein
  • 40g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng bơ trong để có hương vị đậm đà hơn và tránh bị cháy.Đảm bảo phyllo dough được rã đông hoàn toàn để tránh rách.Để thay đổi hương vị, thêm một chút vỏ cam hoặc chanh vào hỗn hợp kem.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.