Rollkuchen (Bánh chiên kiểu Mennonite)
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 16 Số suất
- $5
Rollkuchen (Bánh chiên kiểu Mennonite)
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 16 Số suất
- $5
NGUYÊN LIỆU
Bột
- 🥚 3 quả trứng lớn
- 1 ½ cốc bột mì đa dụng
- 🧂 1 thìa cà phê muối
Chiên
- 2 cốc dầu cải
BƯỚC
Đập trứng vào một cái bát lớn và đánh cho đến khi nổi bọt. Dần dần đánh bột và muối để tạo thành một khối bột mềm. Cán bột mỏng khoảng 1/8 inch, và cắt thành các dải có kích thước 2 inch x 5 inch. Cắt một khe ở giữa mỗi dải và xoắn một đầu qua khe để tạo thành một vòng lặp.
Đun nóng 1 ½ inch dầu trong chảo sâu (hoặc dùng máy chiên ngập dầu) đến nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).
Chiên bột thành từng mẻ nhỏ trong dầu đã được đun nóng trước đó cho đến khi vàng nâu. Để ráo trên khăn giấy. Phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
80
Calo
- 2gProtein
- 9gCarbohydrate
- 4gChất béo
💡 Mẹo
Phục vụ Rollkuchen với những lát dưa hấu lạnh tươi để có trải nghiệm truyền thống của người Mennonite.Đảm bảo dầu được đun nóng đến đúng nhiệt độ để đảm bảo bánh chiên giòn.Không nên quá tải dầu khi chiên vì nó làm giảm nhiệt độ, dẫn đến bánh bị nhão.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.